河南简称“豫”，地处中原，省内有着四个多朝古都和随处可见的名胜遗迹。它不仅仅是华夏文明的发源地，也在几千年间孕育融贯南北的饮食文化，滋润一方的百姓。

河南虽然地处北方，多以面食为主，但也有各具特色的羹汤、甜点等小吃，一下子便能俘获您的味蕾。今天在这里跟大家分享几样河南美食，价格实惠，本地人、外地人吃过都说好！

1、胡辣汤

河南人早起的一天大多从一碗胡辣汤开始，黏糊又酸辣可口。

胡辣汤在河南人心中的地位是不可取代的，逍遥镇胡辣汤甚至还入选国家级非物质文化遗产。在街头巷尾，上到年至花甲的老人，下到上幼儿园的孩子，都喜欢吃。

刚出锅的胡辣汤热气腾腾，汤汁浓稠，样子看起来并不诱人，但很多来河南旅游的外地朋友吃过之后都会“真香”。喝上一口，一股又麻又辣的味道直冲味蕾，搭配鲜香劲道的牛肉粒和面筋，辣而不燥，让人直呼过瘾。

2、黑豆豆浆

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若是口味清淡的朋友不吃胡辣汤，也可以将豆子泡涨水，榨成豆浆，再撒上一点白砂糖搅拌均匀，香甜滋润，简直是舌尖上的美味。

豆浆配油条也是很多河南人的最爱，黑豆浆更是炙手可热。

工作以后越来越忙，常常忽视早餐，还好备有三川归黑豆浆粉。它选用优质获嘉黑豆，饱满有光泽，经过蒸煮、脱腥等十几道传统工艺，好材出好粉，豆浆粉粉质细，豆香味足。

这款黑豆浆粉选用麦芽糖调味，自然清甜不加糖。小包设计，即冲即饮随心喝，“手残党”也能轻松泡出香浓豆浆，喝起来甜而不腻，口感爽滑。

3、烩面

在被誉为“面食之乡”的河南，就不得不提代表性的烩面。河南烩面还被称为“中国十大面条”之一，里边有荤有素，配菜丰富，而且风味独特。

烩面的历史悠久，最早出现在唐朝，被叫做“麒麟面”，后来在民间广为流传。

烩面最为讲究的就是面条与汤汁，由高筋面粉制作而成的面皮劲道柔软，嚼劲十足。烩面汤大多由羊肉与羊骨慢熬而成，汤色奶白香浓，再加入豆腐皮、海带丝、羊肉片等配菜，吃起来口感丰富，滋补又美味，能“调众口”。